"Саме увага до деталей робить бутерброди Ugo Grill унікальними та неповторними з 1976 року, коли засновник Уго Берті відкрив бізнес на вуличній їжі на березі По, а потім переїхав до міста. У центрі Кремони, під тінь Торраццо, занурений у букольну та давню атмосферу, як це описав шеф-кухар Маріо Баталі, цитується у статті New York Times, де також згадується Уго Гриль. З тих пір кремонець може розраховувати на здорову і збалансовану закуску кожен день тижня ».